domingo, 23 de fevereiro de 2014

Pipocas Caramelizadas



Que rico lanche!
Cheio de calorias, eu sei...mas tá frio e sabe tão bem!

Já fomos à rua apanhar sol! Fomos ao parque com o António, levou a trotinete mas pouco andou. Chegou o amigo Chico e correram, brincaram, desceram as rampas de skate a fazer de escorrega (não há roupa que resista!) e riram-se muito! Veio para casa bem corado! E feliz!

Receita:
4c (sopa) de milho para pipocas
4c (sopa) de açúcar branco
4 c (sopa) de água
3 c (sopa) de óleo

Colocar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume, mexer. Assim que o milho começar a rebentar, tapar (óbvio...ninguém quer levar com uma pipoca saltitante num olho). Ir sacudindo o tacho e quando parar de estourar estão prontas!

Bom Apetite!

Beijos/ A Mãe

terça-feira, 18 de fevereiro de 2014

Noz-moscada é fogo que arde sem se ver!

Ontem fiz carne à jardineira e pus noz-moscada, não tenho hábito de usar, mas gosto de caril e adoro cominhos (que também são de sabor intenso), então achei que podia ser boa ideia...bolas! Fiquei "queimada" desde a língua até ao estômago! Acreditem, a sensação era mesmo essa, fiquei sem paladar durante umas horas e nem a água me sabia bem :(

Não usei muita e mais ninguém se queixou, mas a mim serviu de emenda!

Fui agora ler sobre a noz-moscada na wikipédia e acho que deviam mudar o nome para "noz-mocada" visto que tem teor de substâncias alucinógenas...estou a brincar!


Beijos/ A Mãe

domingo, 16 de fevereiro de 2014

Há males que vêm por bem !

Lembram-se do trabalho que arranjei de que vos falei aqui ? Pois bem, mandaram-me embora (e a mais 2 de 4 pessoas que entraram no mesmo dia) ao fim dos 15 dias experimentais mencionados no contrato.

Vim para casa com um misto de sentimentos...raiva de mim própria por voltar a ficar desempregada...aliviada por não ter que voltar para lá...e com remorsos e a sentir-me estúpida por me sentir assim...confesso que chorei, as coisas não estão fáceis e ficar desempregada não é opção.

Liguei à "minha" agente de uma empresa de trabalho temporário com quem já trabalhei mais de 3 anos, no último ano fiz este telefonema 1 ou 2 vezes por mês, sempre em vão..."não tenho nada", "estamos a despedir", foi o que fui ouvindo cada vez que lhe ligava.
Desta vez foi "começas amanhã na empresa tal, das 16h às 24h. Queres? É pegar ou largar!"
E eu "peguei"! Já trabalhei nesta empresa durante 3 anos e gostei muito, continuo a gostar! Conheço quase toda a gente e o trabalho também não é novidade. Ainda me estou a adaptar ao horário (esse sim, é novidade) mas estou grata por esta oportunidade!
E estou grata também, a quem, aí desse lado e sem me conhecer, "torceu" por mim! Muito obrigada!

Foi uma semana difícil em vários aspectos e tenho passado nos vossos cantinhos a correr, espero que esta semana seja mais fácil :)

Beijos/ A Mãe


Panquecas com chantilly


Foi o nosso lanche num fim-de-semana de frio. Tem muitas calorias mas soube tão bem!

Receita:
1 chávena de farinha com fermento
2c (s) de açúcar
1 ovo
1c (s) de óleo
1/2 chávena de leite
manteiga para untar a frigideira

- misturar a farinha com o açúcar
- à parte bater o ovo com o óleo e o leite, aos poucos ir juntando a farinha com o açúcar
- untar a frigideira com um pouco de manteiga, deixar aquecer e deitar um pouco da massa
- deixar cozinhar dos dois lados até ficarem douradas

Podem-se comer simples, com chocolate, mel, geleia ou qualquer outro recheio ou cobertura do vosso agrado. Nós comemos com chantilly, bati um pacote de natas com uma saqueta de Chantifix.Chantifix

Bom Apetite!

Beijos/ A Mãe

domingo, 9 de fevereiro de 2014

Que FEIO !

Muito feio mesmo, o tempo que está lá fora, e o meu estado de espírito não fica nada atrás!

Chuva e vento com fartura, frio e trovoada...que rico dia...passei a tarde a lutar contra a vontade de me ir deitar porque sei que dormiria, mas não posso. Tenho que me deitar no máximo às 22h porque assim que forem 4:22H eu acordo (não sei porquê mas tem sido assim dias seguidos), apesar de o despertador  tocar às 4:50h.

Dói-me a cabeça há dias, e o fim-de-semana não chegou para me fazer passar as dores loucas que tenho na coluna e no braço direito. Enfim, faltam menos de doze horas para voltar à porra do trabalho e passar 9h a ver "caras fechadas" e "cinzentas"...que se lixe, é dinheiro ao fim do mês e neste momento é só isso que faz valer a pena (acho eu...), mas não está fácil...

Passei a tarde entre a cozinha e fornadas de bolachas e o computador. Dificilmente volto cá antes do f.semana por isso desejo-vos uma Boa Semana!

Beijos/ A Mãe

Rolo de Carne

Não é um rolo típico porque não ficou enrolado, para a próxima não junto o ovo nem o leite para poder enrolar.
O aspecto pode não ser o melhor, e eu a tirar fotos...também não se recomenda, mas pronto, o que vos sei dizer é que ficou muito bom!
Experimentem e depois partilhem, olhem que vale a pena :)



Rolo de Carne:

400g de carne picada (vaca e porco)
bacon em cubos
cebola picada
alho em pó
1 c (sopa) de mostarda
oregãos
cominhos
sal
5 pimentas (moinho, marca continente)
1 ovo
leite
2 c (sopa) de molho de soja

Misturar bem os ingrediente, formar o rolo e levar ao forno bem quente.

Bom Apetite!

Beijos/ A Mãe

sábado, 1 de fevereiro de 2014

Novidade ou Notícia?

Não sei como é convosco, mas quando me dizem "vou-te dar uma novidade", eu associo a uma coisa boa, mas se me disserem "vou-te dar uma notícia", já não me soa tão bem e penso sempre em algo menos bom.
E digo-vos isto tudo porque hesitei no momento de escrever o título deste post.

Lembram-se que há uns dias vos falei de duas entrevistas a que fui? Pois bem, comecei a trabalhar na segunda empresa, a tal da entrevistadora sisuda. 

E isso é bom? É, finalmente arranjei trabalho!
Estou feliz? Sim e não...sim porque trabalho = subsistência e não porque o trabalho em si é mesmo mau. É fisicamente extenuante, de tal maneira que ando há 4 dias "movida" a brufens, ontem à noite e hoje não tomei para desintoxicar, mas 2ª feira volto "à carga". O meu horário é 5:50/ 15:05h, levanto-me antes das cinco da manhã e quando chego a casa venho tão cansada que tomo banho e não tenho energia para mais nada.
Estou mesmo desanimada e esgotada, espero que melhore entretanto. Sempre trabalhei no mesmo tipo de trabalho, não pensem que sou menina de estufa ou que tenho medo de partir uma unha, mas este trabalho...

A vida não é fácil, nunca foi. Casei com 17 anos e vim viver a 300 km de distância (há 21 anos atrás não tínhamos telemóveis nem a facilidade de comunicação que hoje existe), não estudei.
Não me arrependo de nada! Somos felizes, temos 2 filhos maravilhosos! Tudo o que temos é fruto do nosso trabalho, meu e do Victor, sabemos bem dar o valor porque nos saiu do corpo.

Como disse a Isa M, os trabalhadores é que fazem as empresas e se não houver incentivos e as pessoas não se sentirem bem, só ficam até encontrarem melhor...é o que eu espero.

Desculpem o desabafo e a ausência.

Beijos/ A Mãe