sexta-feira, 28 de setembro de 2012

A minha sopa


Agora que o tempo arrefeceu vou-me virar para as sopas, que adoro mas no verão não consigo comer.
A base é: 2 courgetes(com casca, só corto as pontas), 2 cenouras, 2 chuchus, 2 dentes de alho e 1 cebola.
Corto, cozo em agua e sal e passo a varinha mágica.
Depois juntei a couve em farrapos e 1/2 lata de feijão branco cozido.
Depois de pronto "reguei" com azeite. 




Depois é só ir variando. Em vez desta couve uso outra, ou brócolos, ou espinafres.
Nem sempre ponho feijão, mas dá pra variar entre vários tipos ou então grão de bico.
Se não tiver chuchu ponho couve-flor ou 1 batata grande(só mesmo em último caso).



Aqui está ela prontinha!

Estes ingredientes deram para 6 pratos de sopa, o que para mim chega  porque ainda como no dia seguinte mas depois já não consigo.

Beijos/ A Mãe

2 comentários:

  1. Tem muito bom aspeto essa sopa. E é muito saudável, bastante importante. Se fores ao meu blogue, vê a receita de uma sopa que lá tenho. É muito saborosa com aquelas misturas todas.
    Beijinho e bom fim de semana.

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  2. Obrigada por teres ido visitar a minha sopa ;-)
    E obrigada pelo teu comentário e muito obrigada pelo esclarecimento sobre a questão do azeite.

    Bjinhos.

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